Le magazine Valeurs actuelles publie un numéro hors-série intitulé Le goût de la France. Un numéro dédié aux terroirs et à la gastronomie de notre pays .
" Riposte à l’offensive de tous ceux qui veulent abattre nos traditions, en attendant de le faire de nos frontières, le nouveau hors-série de Valeurs actuelles, publié pour les fêtes, rend hommage à nos terroirs et à notre gastronomie, piliers de notre identité. À travers ce « goût de la France », c’est toute l’histoire de notre pays, de ses racines chrétiennes, de ses régions et de son savoir-vivre qui défile : culture de la table et du vin à travers les âges, traditions gourmandes enracinées, culte de la convivialité, produits, artisans, chefs et sommeliers d’excellence… Nul pays en effet, de la cour des rois aux palais de la République, en passant par les plus humbles veillées de nos campagnes et les immenses écrivains qui l’ont célébré, n’a porté aussi haut que la France l’amour de cet exceptionnel patrimoine et de ses valeurs — aujourd’hui si menacées — de bon goût et de transmission. "
